久々に何の予定もない一日．．．

福島出張から戻ってきています。
今日は、久々に何の予定もない一日です。
仕事だけでなくプライベートの予定も全くないので、一日マッタリと過ごしたいですね。

予定がないのって、今の自分には最高の贅沢な気がします。


贅沢と云えば、先週末の洞爺湖では、久々に鉄板焼を堪能しました。
ホテル１１階のレストランで、洞爺湖を眺めながらの食事は最高の贅沢でした。




目の前に並んだ食材と綺麗に磨かれた鉄板が食欲を呼び起します。




シェフの華麗な手さばきを見ながら待つのも楽しみにひとつです。
北海道産グリーンアスパラと帆立貝柱




薪の香りを纏った旬魚　時鮭のポワレ
季節の彩り野菜




メインは、地元北海道産の霜降り黒毛和牛
フィレとサーロインを頂きます。






この日は、お客さんが少なかった事もあり、ほぼシェフを独占
ホントなんとも贅沢なディナータイムとなりました。

刻々と夕暮れの中に消えていく洞爺湖の眺めも良かったですね。