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  3. ブログ一覧 [徳小寺　無恒]

徳小寺　無恒のブログ一覧

2025年01月02日 イイね！

烹雑 今年も家族で 雑煮 を楽しんでいます。

烹雑 今年も家族で 雑煮 を楽しんでいます。　2025年 二日目。

大晦日に調達した 食材 で お雑煮 で楽しんでおります。

廣島と言えばやはり 牡蠣 でしょう。

(*^^)v




Posted at 2025/01/02 17:54:46 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理
2024年12月30日 イイね！

君肉 君のハンバーグを食べたい キミハン が相模原に来た！

君肉 君のハンバーグを食べたい キミハン が相模原に来た！　最近、都内で話題になっていた 『君のハンバーグを食べたい』が相模原市内の国道沿いにできたという事で、足を運んでみた。

　と言っても、開店したての頃は、人が多くて並んでいる人を見ると、足が遠のいていたんだが、ここにきて、ずいぶんと落ち着いてきたので、ランチタイムをちょっと外して入店。

　ここはもともとは 「サイゼリア」 だったのだが、それがいつしか 「高倉町珈琲」 に変わって、さらに 『君のハンバーグを食べたい』に店舗が変わった次第だ。


もともとは 「サイゼリア」 だったので、駐車場も広く飲食店向きのレイアウトだった訳だ。


　ドアを開けて店内に入ると、「初めてですか？」と聞かれて、「初めてです」と答えると、お店のコンセプトや、お米の拘り、毎日精米して提供している・・・なんて話されて、ようやく席に案内されるシステムになっていた。

　もちろん二回目からは、その日精米されたお米の品種などなどの説明はあるがスッと席に案内されるという感じなんだそうだ。

　席についてメニューをチェック！


さすが ハンバーグ のメニューは充実している。他にも 唐揚げも美味しいらしい・・・。


　せっかく初めての 『君のハンバーグを食べたい』なので、ここはコンセプトを一番醸し出しているであろう 「君のハンバーグ（チーズデミグラスハンバーグ）」 をオーダー。

しばらくすると、ご飯と味噌汁、ウズラの卵が入ったお皿が登場。
ご飯は、お代わり自由で、ウズラの卵はサーヴィスという事で、ぜひ、卵かけご飯で楽しんでください・・・という事で、




ウズラの卵と、ウズラの卵専用のハサミがやって来た！！


初めて見た、ウズラの卵切断用のハサミを使って、ウズラの卵を切断し、暖かいご飯へ載せた。


ウズラの卵かけご飯は、生まれて初めてかも・・・食べると、かなり美味い！！


　ウズラの卵かけご飯を 2杯 楽しんだところで、メインディッシュの 「君のハンバーグ（チーズデミグラスハンバーグ）」 用のソースがふたつやって来た。


デミソースと、チーズソースがやって来た。テーブルの段階でソースなんだぁ


　ほどなく、熱々のハンバーグがやって来て、そこにソースをかけるとジュワァ～となってデミのソースのいい香りが、さあ食べるんだと催促。さらに、チーズソースがかかると、デミの濃厚な漆黒の世界にぱぁ～と乳白色の世界が広がった。

　さてさて、お味の方なんだが、


熱々のハンバーグに、目の前でソースがかけられソースのいい香りがテーブルに蔓延（笑）。ウズラの卵かけご飯と、出汁の効いた味噌汁という良いわき役が、さらにハンバーグの味を引き立てる。


通常の玉子より濃厚な黄身の旨味が強いウズラの卵かけご飯と、これまた出汁がガツンっと効いた味噌汁が、ハンバーグのソースに負けないけど邪魔をしない感じで盛り立て、メインのハンバーグも、


肉厚でチョイ固めの食感なんだが、ひき肉と玉ねぎなど等とのバランスが良くて全体の味のバランスが絶妙。


ちょい厚めで固めで、肉々しいというより、ひき肉と玉ねぎなどとのバランスが良く、濃い味のソースがかかると一層旨味が増すという感じ。

　卵かけご飯をすでに二杯食べたんだが、さらにもう一杯と言う感じで白飯にスゴク合う感じだ。

　まぁセットにすると、ちょっとお高いかなぁと思うが、美味しいハンバーグを、拘って食べてみたいって思い立つときには必ず足を運びたいと思うお店に間違いないだろう。

　ランチとか、夕食の外食のレパートリーが増えてことは間違いない、 『君のハンバーグを食べたい』 、今度は 淡路た玉ねぎ和風ハンバーグ も是非食べてみたいと思う次第なのだ。

Posted at 2024/12/31 09:57:02 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理
2024年10月19日 イイね！

元就 カップスター 広島中華そば 確保 ！

元就 カップスター 広島中華そば 確保 ！　広島県人なら誰でも知っている（笑）

RCC（ RCCと言った段階で超地元ネタ）の

「元就。」

その「元就。」とコラボした商品が発売された。

　それが、

サッポロ一番 カップスター　広島中華そば 　だ。

　
RCC の意外に長い歴史を誇る番組が「元就。」だ。超ユルすぎるローカル番組だ。


　一応、全国発売とは言っているが、「カップスター」は、カップ麺ではちょっとマイナーな部類。

　それが、まさか 相模原市内 の ドラッグストア で見つけるなんて・・・


「元就。」が描かれた パッケージ 。う～ん広島だ（笑）


　日曜日は BS-TBS で「元就。」を見ながら食べなくては。
!(^^)!






「白市」って！？　「小谷」って何！？　超 広島 ローカル・ネタ です。











Posted at 2024/10/19 22:27:01 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理
2024年10月06日 イイね！

焼餡 バーミヤン たっぷり豚肉と野菜の旨味あんかけチャーハン

焼餡 バーミヤン たっぷり豚肉と野菜の旨味あんかけチャーハン またまた週末は雨模様で、外出する気力もわかないんだが、ちょっと前に「バーミヤンで美味いのがある」というハナシを聞いていて、ちょっと早いんだがランチでデリバリーをオーダー。

で、オーダーしたのが

　「たっぷり豚肉と野菜の旨味あんかけチャーハン」

という、まぁ言うなれば「焼き飯（厳密にいうとチャーハンではないが(笑）」に、中華丼の「餡」がのっかった様な ハイブリッド な サラメシ だ、

　これが意外にと言ったら失礼なんだが、チャーハンにのった「アン」がなかなか絶妙で、基本炒めた飯なので、すぐには アン がご飯に染み渡らず、パラッとしたチャーハンとアンの食感を二度楽しめる！


凄く乱暴に言えば、チャーハンに中丼の具をのっけた感じ


　さらにだ、この具材の野菜の量がことのほか多く、チャーハンだけでは物足りないという方々にも満足な、

豚肉、うずら、キャベツ、人参、ニラ、白葱、キクラゲ が 餡 にビルトインされており、￥1,000－ 以下という値段を考えれば、なかなかコスパの高い一品と感じた。


餡 には 豚肉、うずら、キャベツ、人参、ニラ、白葱、キクラゲ が入っている。


　まぁ、本格的な中華のお店とは勝負にはならないか、いえいえ、まぁまぁ安価にお腹いっぱいに楽しもうという向きには、満足な サラメシ だろう。

　またリピしそう・・・

Posted at 2024/10/06 19:19:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理
2024年08月25日 イイね！

朝食 2024年夏 広島 リーガロイヤルホテルの朝

朝食 2024年夏 広島 リーガロイヤルホテルの朝　2024年 の 廣島への帰省で、リーガロイヤルホテル広島 に泊まったのだが、僕は、ホテルをリザーブする時には、必ず「朝食」付きのプランを取る様にしている。

　特に、こうした家族でという場合には必ずという事で、今回も「朝食付きプラン」という事で、１階と４階 の ビュッフェ か、和食どころで「和朝食」を好きなように選べるプランで、初日は、まず王道の １階 の ビュッフェ で朝食を楽しんだ。


１階の「ダイニング ルオーレ」。大きな窓が外光を導いて開放的な空間。


さすが、飛び込みで入ると \3,100 という ビュッフェ という事で、メニューも豊富で、和食、洋食、色々な食材が用意されて迷うほどだった。


とにかく種類が多くて、目移りしてしまうほど。


そして、楽しみなのは、オーダーして焼いてくれるオムレツ。


目の前で手際よく焼いてくれるオムレツは格別。


手際よくサッと焼いてくれる オムレツ は見ているだけでも楽しいモノだ。

　２日目は気分を変えて、和食どころで「和食膳」を楽しんでみた。





こちらも、量も内容も豊富で満足度が高い逸品。皆さんビュッフェに行くので人が少ないのも良い


　多くの宿泊者が「ビュッフェ」に行くので、人が少なくて落ち着いて食べられるのが良い。

　食材は、広島の食材を中心に、広島出身者としては懐かしいモノばかり。これで チチヤス の ヨーグルト でも添えたあったら、涙ものだろう（笑）

　そして最終日は、４階の大広間での ビュッフェ を楽しんで、３泊４日の 2024年 の廣島への帰省は終了。

　実は、この後手足を伸ばしてゆっくりお風呂につかりたかったので、琵琶湖湖畔の


簡保時代には何度も利用していた 亀の井ホテル彦根。


亀の井ホテル彦根 に予約を入れていたので、一路、亀の井ホテル彦根 を目指してNV を走らせた。




Posted at 2024/08/25 11:30:57 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理
 
 

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「後視 いやぁこんなに簡単なバックカメラがあったなんて！！ http://cvw.jp/b/124785/23876370/」
何シテル？   01/04 14:54
無類のクルマ好きで、日産車を愛してやみません。 徳小寺　無恒のＨＮを引っさげ、かつての愛車、ワインレッド・パール・ツゥートンのＵ１４ブルーバードの話題を軸...

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