徳小寺　無恒のブログ一覧

日曜日の夕方。。。

久しぶりにグルメな面々が相模原に集まった。

場所は 小田急「相模大野」と「相模原」の間という微妙な場所にあるのだが、いえいえ、実はなかなかの有名店なのだ！

集まったグルメな面々は・・・・

へげぺんぎんさん
ユージ＆ジェノス 氏ご夫妻
ＢＯＢさん
カレスト署の小林 殿
たま＠横浜さん
みやこしさん

という最強のメンバー。。。。

グルメ開始時間は、日曜日の１７時！

お店の外観は、思わず見逃してしまいそうな雰囲気だが、いやいや、それがまた良い味を出しているのだ。

今回は単品オーダーではなく、セットから攻めてみた！

山盛りの野菜に、



塩コショウだけで味付けされたマトンにラムにロース、そして



味付け肉！

それでは焼いてみましょう。最初は脂身で鍋に脂を回し、野菜を焼く。



野菜に火が通ったら、おもむろにお肉を投入。



あ～このジュゥジュゥ～・・という音が至福なのだ！！！

正直、羊のお肉には独特の臭いが付きまとうのだが、ここで出される肉類には意外な程臭味が無く、羊初心者にも大丈夫だろう。

食べている最中にフト天井を見上げると・・・



よく店舗の軒先にあるテント！？？という事で、テントを利用して増築しているのだが、まったく寒々しい雰囲気は無い！
座席の下や背もたれの部分には、なんと！ホットカーペットが敷かれポカポカで、美味しい羊肉と共に身も心もポカポカなのだ。しかし、床にホットカーペットは当然だが、垂直方向に敷くとは 斬新 だ。

最後の占めは コレ　だ！



なんとレアな、ほんとうにレア！？の　「ラム刺し」　登場。

これが、柔らかく、噛めば噛むほど甘みが出て、馬刺しや通常の肉刺しとは違った旨みが味わえるのだ。

久々にグルメな会に参加された皆さん、お疲れ様でした。そして幹事をこなされた へげぺんぎんさん　ご苦労様でした。。。。