徳小寺　無恒のブログ一覧

　前日までの悪天候が、嘘の様に晴れ渡った、５月４日。僕は、クルマではなく電車を乗り継いで、東京都府中市にある、 サントリー武蔵野ビール工場 へと向かった。

　午後１２時４０分、工場に到着し、受付を済ませた。ここへ来た目的は「工場見学」で、約６０分で、工場の案内を受けれるというモノだ。

　予約時間は１３時からなので、エントランスを一回りすると、今、サントリー一押しの「プレムアム・モルツ」の缶でできたオブジェがあって、


この前で記念写真を撮影する人、結構多かったですねぇ。

　更にさらにだ！！！なんとユーミンのサイン色紙を発見してしまった！！そう、ここは、あのユーミンの名曲「中央フリーウェイ」に出てくる

♪中央フリーウェイ～右に見える競馬場、左は麦酒こうじぉ～う♪♪

の「麦酒工場」なのだ。

　スタッフの方に聞くと、ユーミンは以前からここへ来たいと言っていたのだが、ようやく去年来られてサイン色紙を描いてくれた・・・という事だった。

　エントランスには、工場直売所もあったので、ココでしか買えないグッヅなどを眺めていると、工場に繋がる、エレベーターの前に集まる様にアナウンスがあったので、そこに並んで待っていると、１３時のコースに集まった来場者を少人数に分けて工場見学のスタートと相成った。

　工場見学の流れは、

「原料」、「仕込み」、「発酵」、「貯酒」、「濾過」、「缶詰」・・・という工程で、それを約一時間かけて見て歩くのだ。


実物主義。ホンモノの麦芽やホップなどが用意されて、触ったり匂いを嗅いだりできるのだ。

　食品を扱う工場と言う事で、工場のパイピングはSUS製で、その輝きを見るだけでも楽しいモノだ。


美しいSUSパイプ。その輝きを見るだけでも楽しいモノだ。

　ビールを造る工程に沿って見学を進め、最後はサントリーと、ここ武蔵野ビール工場のCSRに基づく活動の説明があったのだが、環境をキーワードにごみの分別も約４０種類に分けて行っているという説明には、来場者からため息が・・・

　そしてビール工場の見学と言えば・・・よいよ「試飲タイム」へと突入するのであった。