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2025年07月17日 イイね！

特上 2025年夏 今年も うな鈴 で 特上うな重 を喰らう！

特上 2025年夏 今年も うな鈴 で 特上うな重 を喰らう！　ものの本によると、日本人が「鰻」、「ウナギ」、「うなぎ」と騒ぐ夏なんだけど、実はこの時期よりも鰻は美味しい時期があるとかで・・・

　その時期とは、冬に向かって栄養を蓄える「秋」なんだそうだ。

　そして「夏」は、鰻にとっても暑いのは苦手気味で、本来は「秋」の鰻が一番美味しいのだそうだけど、江戸時代、暑さで鰻も今ヒトツ、人間も暑さであまり鰻を食べなくなるのだが、夏にも「鰻」をたくさん食べて欲しいと、
「土用の丑の日は 鰻 」
のキャッチコピーを考えたのが、かの エレキテル の 平賀源内 先生だとか。

　そうそう、ちなみになんだが、今年の夏の「土用の丑の日」は二日あって、

７月１９日（土）　と　７月３１日（木）の ２回 なんだそうで（閑話休題）


　まぁ、ちょっと早いんだが、ここ一週間早いだの、遅いだので、鰻の味が変わる訳でもないという事で、楽々とクルマ椅子で入店できる、少し早くて、空いている時期という事で、先日、十年以上通っている、相模原市内の 　「うな鈴」 へ、予約を入れてお邪魔した。

　さすがに、一年に一回しか通わない 徳小寺なんだが、十年も通っていると、意外にも覚えられているモノで。

　17時開店で、18時に予約を入れたんだが、さすが「土用の丑の日」よりも早かったおかげで、押すな押すなの状態では無く、楽々とクルマ椅子でも入店できて、ゆったりと 鰻 を堪能できた。

　国産ウナギも仕入れ値が上がって、正直凄い値段、十年前は ￥4,200－ だった 特上うな重 も今では、


特上うな重 は、十年前に比べて 1,000円 も値段が上がっている。


￥5，280－

と 1,000円 値段が上がっている。

　それでも、　「うな鈴」 の 「特上 うな重」 は、「サラダ」に「肝吸い」まで付いて来るんで、他所と比べても不当に高いとは感じないモノだ。


変わらぬ味。というか「安定」の味と言っていいだろう。


当然のことながら、オーダーして焼くので、だいたい 20分くらい 時間がかかるのだが、このひと手間が変わらぬ美味しさになっている。

ヨシヨシ！これで今年も頑張れるぞと・・・今度は本当の「旬」の秋にでも来てみようかなどと考えている次第なのだ。



Posted at 2025/07/17 00:05:23 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理

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「後視 いやぁこんなに簡単なバックカメラがあったなんて！！ http://cvw.jp/b/124785/23876370/」
何シテル？   01/04 14:54
無類のクルマ好きで、日産車を愛してやみません。 徳小寺　無恒のＨＮを引っさげ、かつての愛車、ワインレッド・パール・ツゥートンのＵ１４ブルーバードの話題を軸...

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