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イイね!
2015年08月01日

草枕で水出し珈琲

草枕で水出し珈琲 昨夕の仕事帰りに、最近お気に入りの喫茶店に知人を誘いました。

此処は、珈琲が美味いのはもちろんのこと、煙草OK、文芸系の本が充実、たまにミニミニライブをやっていたり…。喫茶店のあるべき姿を感じられるのです。

ブレンド珈琲は豆の量を表示して3段階の濃さから選べますが、昨日は水出し珈琲のアイスにしてみました。知人は牛乳珈琲。

水出し珈琲はいわゆるダッチ式で長時間点滴抽出されたもの。ダッチ式の珈琲はトロッとした舌触りと、クラッとするようなコクがあるので、偶に飲むと幸福感があります。それに、美味いアイス珈琲を作るよりは手軽なのかな?因みに牛乳珈琲に使われる氷は珈琲で作られています。
ブログ一覧 | 珈琲 | 日記
Posted at 2015/08/01 11:19:02

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この記事へのコメント

2015年8月2日 21:26
こんばんは、私はふと思い立ってキンミヤ珈琲を作りました。
甲種焼酎100ccにたいして、10gの豆を漬け込むだけです。
約1週間後には、抽出完了みたいで今から楽しみです。
コメントへの返答
2015年8月2日 22:19
ウィスキーやラムを加える珈琲は知っていますが、珈琲味の焼酎も美味いのかな?下戸は確かめられない〜。笑

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「ニトリの横向き寝がラクな枕とやらを買ってみた。」
何シテル?   04/15 10:31
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