昨晩のお酒☆開華　あらばしり

　昨晩呑んだのは「開華　純米あらばしり」（第一酒造）です。栃木県は佐野市の地酒です。
　久しぶりの「開華」です。新酒ですが上品な味がします。ＨＰには「今期初しぼり。しぼる際、圧をかけずにでてくる部分のみを瓶詰した味わい深い生原酒。季節限定商品」と紹介されています。やっぱり「開華」は美味いです。生まれたばかりの佐野の娘は素晴らしいですね♪何度でもお付き合いしたいものです。

使用原料米(酒母・麹)産地：五百万石(富山)
使用原料米(掛米)産地：あさひの夢(栃木)
度数：１７～１８度
日本酒度：＋１．０～＋２．０
酸度：１．５～１．６
アミノ酸度：１．３～１．４
精米歩合：６５％