今晩のお酒☆巌　純米吟醸

　今晩呑んだのは「巖　純米吟醸　雄町　45　有恒」（高井株式会社）です。このブログを読んでいただいている人には、「巌三昧」などで紹介しているように、「巌」が一番好きな日本酒ということはご存知だと思います。

　このお酒は先月に「大塚酒店」で購入したのですが、もったいなくてなかなか手を付けられませんでした。今日は思い切って呑んでみました。といっても理由があったわけではありません。

　「巌」はどちらかといえばぶっきら棒なお酒です。それに対してふくよかで円みのある旨味があるのが雄町です。それがコラボすると私好みの美味しい味になっています。フルーツ系の香りも素晴らしいです。「大塚酒店」のご主人も太鼓判を押すはずです。秋の味覚さんまの塩焼きと宇都宮のまさしの餃子でくいくいと呑んでしまいました。


　また「巌」を購入しに行かなければいけませんね。