だまこ鍋を食べました♪

　「いちい」さんに新年の挨拶をしてきました。
　とりあえずビールを呑みながらつまみを考えました。鍋が食べたい気分でした。いつもなら「きりたんぽ鍋」を注文するところですが、別の鍋にしました。「だまこ鍋」です。お酒は秋田美人の女将さんが「「ゆく年くる年」（朝日酒造）を出してくれました。「京にしん棒煮」をつまみながら呑みました。


　「ゆく年くる年」は「久保田」の酒蔵のお酒です。とてもすっきりとした呑み口でこれなら何杯でも呑めそうです。
原料米：五百万石 １００％　
精米歩合：こうじ米５０％・かけ米５５％　
アルコール度数：１５度


　これが「だまこ鍋」一人前です。「だまこ」とは方言で「お手玉」のことだそうです。そんな形の「だまこもち」が入った鍋が「だまこ鍋」なんです。秋田の八郎潟あたりが発祥の地だそうです。とても美味しいです。お酒もすすみます。

「旨辛口純米酒　うまからまんさく」（日の丸醸造）
アルコール分：１６度以上１７度未満
原料米：秋の精
精米歩合：５５％
酸度：１．６
日本酒度：＋９．０

「天の戸　美稲　特別純米酒」（浅舞酒造）
原料米：吟の精・美山錦
精米歩合：５５％　
アルコール度数：１５～１６度
日本酒度：＋３．０