今日のお酒☆吟醸生酒　国士無双

　「吟醸生酒　国士無双」（高砂酒造）を呑みました。北海道のお酒です。濃いのに柔らかい口当たりでとても呑みやすいです。酒好きな義妹からいただいたお酒です。文句なく旨いです。
　ラベルにはわざわざ「まったく火入れをしていない生酒の中の本当の生酒」とあります。生酒とは火入れをしていないものをいうと思うのですがどうしてでしょう…。嘘の生酒と言うのがあるのでしょうか。ちょっと気になりました。

麹米：美山錦
精米歩合：５５％
日本酒度：＋４
酸度：１．４
アルコール度：１８％～１９％
アミノ酸度：１．１