今日のお酒☆天吹　生酛　純米吟醸

　「天吹　生酛　純米吟醸」（天吹酒造）を呑みました。佐賀県のお酒です。
　東京農業大学短期大学部醸造学部で「月下美人」から分離された”花酵母”を使用したお酒です。酸味の効いているお酒です。力強さが感じられます。呑みごたえがありました。旨かったです。
　先日いただいたお酒とセットになっていた片割れです。どちらも美味しかったのですが、しいて言えばこちらの方が私の好みです。
酵母：月下美人酵母
原材米：山田錦１００％使用
精米歩合：５５％
アルコール分：１６度
原材料名：米、米こうじ
内容量：７２０ｍｌ