今晩のお酒☆天壽

　「天壽　純米吟醸　ひやおろし」（天寿酒造）を呑みました。秋田のお酒です。鳥海山の伏流水と東京農大短期大学部醸造学科の撫子の花から採取された酵母を使用したお酒です。
　爽やかな香り、綺麗な酸味、そしてお酒の旨み、甘みのバランスが絶妙です。最初は甘く感じますが、お酒の旨みが口の中に広がります。今年呑んだお酒の中でも一番美味しかったかも知れません。マァと味わって呑んだつもりだったのですが、すぐに呑み終えてしまいました。ちょっと呑み足りない感じですが、他のお酒を呑む気がしません。
　これくらいの量なら体にも良いのかもしれません。天寿を全うできるかもしれませんが、さすがに百歳は無理でしょう(笑)