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　「八海山しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)」（八海醸造）を呑みました。新潟のお酒です。
　八海山は「すずき」で呑んでいるので、あまりお店で買うことはありません。今日は原酒ということもあって買ってきました。搾りたて原酒ということでフレッシュなのですがあまり荒々しい感じはしません。新潟のお酒らしくさわやかですっきりとしたお酒です。
　今日の酒の肴はお切り込みうどんです。マァが「つまみになる？」と言っていましたが申し分ありません。お酒もお切り込みも美味しくいただきました。
アルコール度：１９度
日本酒度：＋４
酸度：１．４
原料米：山田錦・五百万石・ゆきん子舞他
精米歩合：６０％