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　昨晩は「米鶴　米の力純米・亀の尾　生原酒」（米鶴酒造）を呑みました。山形のお酒です。
　山形県庄内が生んだ奇跡の酒米「亀の尾」を使用したお酒です。「夏子の酒」で有名ですね。優しい香りです。呑みたいという気にさせます。口に含むとあっさりとした感じなのですが、薄っぺらな感じはしません。酸味と旨味とのバランスが素晴らしいです。キレ味もよくすいすい呑めてしまいます。
原料米：高畠・亀の尾１００％
精米歩合：６０％
日本酒度：＋１．０〜３．０
アルコール度：１７．０
杜氏・・・須貝 智
　今晩は職場の送別会です。呑みすぎないように気をつけないといけませんね。