夜、いつものiQ友と一緒に・・・

昨晩はいつものiQ友と一緒に二回目の夕食を取りました(;^_^A

私が手掛けた彼のiQ100は現在修理中（狭い路地の一時停止て対向車をよける形で停まったら停まれ看板が落下してきて、ルーフとサイドコンパートメント上部が大きくへこんだ・・・公安委員会に交渉→弁償となる）。今は代車のスズキ　スペーシア。

次の引っ越し先へひとまずiQを持って行くためにお手伝いをお願いしたのです。取引が多いので、その手間代は何か私のノウハウを活かす形で(⌒∇⌒)



その後は、彼のリクエストで春日井にあるうどんCafeのGowEn!さんにお付き合いしました。一回目の夕食が、少なめだったのと時間が早めだったので助かりましたよ。

店主お一人で切り盛りしていて50歳で脱サラして開業。小麦は”さぬきの夢2000”を使い、麺はあちこちを食べ歩いて（無論香川も）気になるお店に師事を得ながら作り方を学んだ、という方です。

以前は尾張旭でやっていたそうなのですが、今年の2月に移転されたそうです。でも、時期が悪かった・・・コロナの余波を受けて、集客が出来ていない状況だそうです。

実力があるのに運に恵まれない感じ（凄く共感できます。他人事じゃなく自分もだから）。

というわけで・・・
ご紹介～


※ちくわ揚げ


※ほうれん草炒め


※ころうどん


※顔のメニュー　ひらひらうどん


※おしょうの蓮　店主のあだ名が和尚で蒸した玉ねぎを開いたら蓮の花に似ているところから

讃岐人からすれば少し優しすぎる感じはありますが、手間をかけていてるのでコシの弱さというものがなく、本式の讃岐うどんに慣れていない方にも好まれる食感ですね。出汁も優しい甘目ながらしっかりした味です。他の料理も手間をかけているので素材の味が生きていて美味しかったですよ。

さーて引っ越し準備しなきゃね～