今日も肉うどんの話

昨日は福岡市西区のこまどりうどんの肉うどんについて書き込んだら、これがかなり評判が良くて、気を良くして今日も肉うどんについて書き込みます。

昨日のブログではこまどりうどんの肉を、長時間煮込んで茶色になって濃い味になっていないさっぱりした肉本来の風味があるうどん的な事を書き込みましたが、書き込んでいて逆に濃く甘辛く煮込んでいる肉を使ったうどんが食べたくなりました。

そこで行ったのが宇部駅の構内になる立ち食いうどんです。

味が濃く浸みたこのお肉は、たまに妙に食べたくなりますが、ここ1カ月は朝のブログを早く書かないといけないからと食べに行っておらず、昨日の反動で思わず食べに行ってしまいました。

ちなみにこれは肉・天・たまごうどんに、わかめをトッピングした具たっぷりのうどんです。

お客様に宇部駅で見られて、「社長はよくあの濃い味のうどんが食べられますね。」と言われた事がありますが、この濃い味をたまに妙に食べたくなります。

昭和５０年代の話ですが、自分のアマチュア無線仲間の一人が、ドイツの人と短波の電離層反射を使って交信した時に、相手から「自分は仕事で宇部興産に行った事があり、その時に宇部で食べた物の中で、宇部駅の立ち食いうどんが一番美味しかった。」という様な事を言われたそうです。

おそらくドイツのベッケン・バッハという大型の石灰石を焼く炉の会社の技術者ではないかと思われますが、海外から知らない土地に来て、知らない料理の中で、この濃い味のうどんが美味しく感じられた事でしょう。

まあ、その話を聞いたイメージもあって、ここのうどんが物凄く美味しく感じるのかも知れません。

追伸

その宇部駅には『緑と花と彫刻のまち』と書かれた大きなポールがあり・・

駅舎には宇部市１００歳と書かれて、市制記念日は１１月１日となっています。

昨年の12月の年末近くに行った時にこの看板に気付いて、「１１月か、まだ随分先だな。」と思っていたら、もう１カ月ちょっとに迫っていました。

昨年の１１月９日に撮影した時にはまだ看板が付いていなかったので、１２月にに付いたのかな？と思いました。