ピュアディオいがわのブログ一覧

以前は福岡市東区の箱崎埠頭入り口のとみ兵食堂で、朝食におかず３皿とごはんとみそ汁とたくあんを食べるのが習慣になっていて、それを何を選ぶかブログに載せていて、その３皿の紹介のファンの方もおられました。

ショーケースの中のおかずを色々と選んで自分好みの定食にしていて、福岡店の店頭でよく聞かれるのは、「あれで値段はいくらになるのですか？」という質問です。

基本的に３皿選ぶと普通の定食よりは割高になって・・

ご飯とみそ汁とたくあんで確か３００円で、それに大きめの皿の３００円の物を加えて、ここの定食はちょうど６００円となっています。

自分が選ぶおかずの皿は確か１５０円・１７０円・２００円・２５０円・３００円・３５０円で、値段はあまり気にせずに３皿取ってテーブルに置きます。

最近は母の入院や手術の関係で山口に泊まる事が多く、福岡で朝食を取る事がなくて、1カ月前にとみ兵食堂で選んだおかずの皿はこの３品でした。

もう自分は３皿選んでテーブルに置くだけで、黙っていても小ご飯とみそ汁とたくあんが出て来て、この日は最近めったに来ないからと、１皿は３５０円のおかず盛り合わせにしました。

この日払った金額は９７０円で、９７０円－３５０円のおかず盛り－３００円のご飯みそ汁たくあん＝３２０円で残りが１７０円の皿と１５０円の皿だと思います。

昨日久しぶりにとみ兵食堂で朝食を取って、茄子の煮物とニラ卵炒めは1カ月前と同じ物を選んでいました。

それに高野豆腐と野菜の煮物で・・

ご飯とみそ汁とたくあんが付いて８７０円でした。

すると高野豆腐と野菜の煮物が２５０円で前回よりも１００円安かったと思います。

おかずの所に値段が書いてありますが、フィーリングでさっさとテーブルに運んでいるので、金額の事は考えていませんが、自分は最近この手の野菜は取っていないから、これは選んでおかないとという、お皿の内容には気を使っています。

気持ちのせいかも知れませんが、輸入野菜を使っていないここの物を食べていると、体の調子が良くなる様な気がしています。

井川のブログではたまに文字だけの長文の時がありますが、この時は好き嫌いがはっきりして、面倒くさいから読まないという方に混じって、長文の時が好きというファンの方もありますので、嫌いな方にはパスして頂いて、好きな方のみお読み下さい。

と言っても最初は写真がありますが、今朝のＮＨＫの朝の連続テレビ小説『ちむどんどん』の中で今日は印象的なシーンがあって、それを見終わった後にある恩師の方の言葉を思い出したので、ここに書き込みたいと思います。

この中で竜星涼さん演じる暢子の兄の賢秀は楽をして大儲けをする事ばかり考えていて、何度も借金を作って家族に迷惑をかけています。

暢子が勤めているレストランでシェフ代行を命じられて困っている所に賢秀が「とにかく謝るな！」と間違ったアドバイスをして、逆に調理場は雰囲気が悪くなって、オーナーからは「あなたにはシェフ代行は無理かも。」と言われる始末で、そこに寝坊して遅刻してしまい、完全に孤立してしまうという所で今日の放送は終わりました。

それから次の『あさイチ』に番組が変わると、冒頭で博多華丸さんが、「兄が何をしてもダメなのだから、その逆をすれば上手く行くのに。」と、ナイスなコメントをされていました。

そうなんですよ、失敗する人ほど自分に自信があり、その信念を曲げずに、そのくせ人の指導をして、人まで失敗させる人が世の中には一定数います。

逆に成功者は成功の秘訣をなかなか人には言わず、ごく限られた人にしか教えず、それが聞けるという事はかなり幸運で、その通りにすれば成功するという、今日のちむどんどんと反対の事を若い時に体験したので、その事を書き込んでみます。

自分が２０代前半の時に住んでいた所の近くに、小さい会社の経営者ながらＢＭＷの７シリーズに乗っている人がおられました。

散歩でその会社の前を通ったり、同じガソリンスタンドで給油していたので面識が出来て、少し言葉を交わすぐらいの中になっていました。

ある日７シリーズを洗車したかったのにスタンドがつかえていて、会社で社員に洗車させ様にも皆出払っていた所に、たまたま自分が通りかかって、「私が洗ってあげましょうか？」と買って出て、洗車して小遣い銭が欲しかった訳ではなくて、こんな高級車が触れる的なあこがれで、何の苦痛も無くて洗車を引き受けました。

洗車しながらその社長と話していて、「君は将来どんな車が欲しいんだね？」と聞かれて、「欲しいのはポルシェ９２８ですが、それは買えそうにないので、とりあえず９２４の中古車を買って、先々９２８の新車が欲しいです。」と答えました。

するとその社長は「９２８が欲しいのなら９２８の新車が買えるまで我慢しなさい。９２４の中古車でも買おうものなら、メンテナンス代がかかって結局９２８が遠のくだけだ。」と言われました。

そして「本当に９２８が乗りたいのなら、その方法を教えてあげようか？」と言われて、自分は「はい、知りたいです！教えて下さい！」と言いました。

そして話の前に、「まず君はなぜこんな大きなエアロパーツを車に付けているんだい？」と聞かれて、「一流のエアロパーツは値段が高い割に大きさが小さく目立たず、安いエアロの方が値段の割に大きくて目立つからです。」と答えると、「その考えがまずだめだから、今のエアロを取り外しなさい。それが出来るならこの先の話をしてあげよう。」と言われました。

なるほど、高いエアロパーツは車のデザインにマッチしているから出っ張りが少なくて値段が高い訳で、２流３流のエアロは広告などのイメージ戦略も行っておらず、ちょっと表面が滑らかさに欠けていても目立てばいいという貧乏根性で、その考えが高級車を遠ざけるという話は納得出来たので、その場ですぐに外せるパーツは外して、下の方の手間のかかる物は後で外しました。

その社長の話は要点は２つあって、「君は自営業をしているなら、損益分岐点は到着点か？」と聞かれたので、「はい、そうです。」と答えたら、「まずそこが間違っている！」と言われました。

店の家賃や光熱費が払えて、自分が生活出来るだけの給料が取れる売り上げが損益分岐点で、普通の個人事業主のほとんどがそこに達した事を到着点とする様で、その社長は「損益分岐点は出発点であって到着点では無い！」という考えを持っておられました。

ところがそのうちに不動産を増やす事に夢中になって、ポルシェ９２８が欲しいという気持ちはどこかに消えてしまい、さらにポルシェ９２８という車も無くなってしまい、「贅沢は敵！」という考えで、４ナンバーの普通車のバンに乗っていて、それで何の不満もなく過ごしていました。

そして１９９９年になった時に、あまりに４ナンバーのバンで貧乏くさい見た目だったのか、他のお店が「あそこの店は潰れるから行かない方がいい。」と嘘を流布されて、たまたまそれを耳にしたお客さんが２件続けてキャンセルになって、「これはいけない！ポルシェでも買うか！」となり、ノストラダムスの大予言でも１９９９年の７の月に地球が滅亡するという話だったので、お金を持って死んでも仕方ないと１９９９年の６月に水冷になったポルシェ９１１カレラを買い店の前に飾りました。

それで嘘を流布していた店がトーンダウンしたので、さらに半年後にベンツのＳクラスを買ったら、もう潰れるなどという話の信憑性は無くなって、逆にそこから数年してそのお店は潰れてしまいました。

自分が贅沢は敵と思っていたのが、こういう物は国家でいう軍事費みたいなものなのかな？と思って、今のビジネススタイルが２０年以上続いています。

自分が成功できたのは恩師の方のお話をきちんと聞いてそれを守ったからで、おそらく相手も心を開いて本当の事を話して頂いたのは、「この若者は聞く姿勢がいい。」と思われたからに他ならず、それをきちんと実行してくれそうに見えたからだと当時を振り返って思い出しました。

追伸

話の中に出て来たポルシェ９２８と９２４が分からない方が多いと思うので、今のポルシェのグレードで価格だけで言えば、９２８はパナメーラの中間グレードぐらいで、９２４はボクスターのベースグレードぐらいに当たると思われれば間違いないでしょう。

自分が水冷の９１１を買った時には、空冷の９１１にどこか９２８的な要素もデザインに入っていて、その後フロントエンジンのパナメーラが発売されて、これが９２８の後継的な存在と言われていて、パナメーラとパナメーラSを乗り継いだので、まあかなり遅くなりましたが９２８的な物が乗れたという感じでした。