Yuh_Fazioliのブログ一覧

　しばらく前から使っているこのカッターはとてもいい。









　デザインナイフの一種だが、折る刃なのに刃がきっちり固定され、ぶれない。

　折る刃でないものは刃をきっちり固定するのでもちろんぶれないのだが、普通のカッターのような折り刃は大概刃が動く。細かな作業には向かない。

　これは普通のカッターのような使い方も繊細な使い方もできるので、これ一本で多用途に使える。

　結構オススメである。

　今回、コーキングガンを新調している。
　今までつかっていた安物は、シリコンが硬くなると死ぬほど重いしすぐ壊れる。

　自宅は集合住宅故、騒音やらにおいやら気を付ける必要がある。と言いながらスプレー吹き放題だが…。

　木を切る作業もおがくずが舞うので、集塵する必要がある。

　普通の掃除機で吸ったりしていたが、接続関係で悩むこともあり、いっそのこととHiKKOKIのR3640DAという小型集塵機を買ってしまった。


追記:
　アルミの場合静電気で飛び散って張り付いてしまうらしい。
　集塵機で集めきれないのはある程度仕方がないようだ。

追記:
　この製品は、ＡＣが使えるところなら36Ｖバッテリーポート用の電源アダプターを使うのが良さそうだ。
　バッテリー残量を気にせず作業ができる。

　

　レストア中のマキタ9804という136mm電気カンナだが、刃が替刃ではなく研磨タイプだ。

　刃を確認するとすっかり刃先が鈍っている。
　そして、欠けはないが、まっすぐ研げていない。中心付近が凹んでいるのだ。
　どうしたらこうなるのか。

　おそらく、手研ぎでやっていたのだろう。刃の状態を充分確認せず研いで使っていたようだ。

　205mmの砥石が付いた中古電動研ぎ器で研いでいるが、研ぎの歪みを修正するのに結構時間がかかる。

　手研ぎでは相当時間がかかるし、幅が広い刃だけに均一に研ぎにくい。

　カンナであるからまっすぐ研げないといけない。
　これは手研ぎでは非常に難しく思う。

　カンナに付いてくる治具で研ぐことで角度良く研げるが、幅が広いだけにすり減った砥石では不均一になりやすいのだろう。
　ヘタな人がやると両端が減りそうだが、真ん中ばかりが減っているのは、真ん中ばかりを強く抑え込んで研いでいたのか？　そうなら厚みのあるHSS鋼をどんな力で押しつけていたのだろうかと思うが。　謎。
　



　宮大工が使っていたのみの中古を以前入手していて、その刃先を見ているが、結構斜めになっている。本来は真横にならないといけないのだが。

　使っていた大工さんに研ぎ癖みたいなものがあって、どうしても斜めに研げてしまうのかもしれない。

　研ぎは奥が深い。
　基本だけでも習熟に時間がかかるのだろう。

　

　これは、マキタの電動刃物研ぎ機。
　包丁やノミ、カンナなどの刃物を水研ぎするための道具だ。

　同様の製品は、新興製作所、京セラ（リョービ）、ナカトミなどから販売されており、ＨｉＫＯＫＩ（日立工機）、東芝等も製作していた。ＯＥＭもあったようだ。

　海外を見ると、乾式のシャープナーはあるが、水研ぎする研ぎ機は見当たらないようだ。


　日本では、異様なまでに刃物の研ぎにこだわる。
　砥石に水をかけて何段階もの工程で研ぐ職人の技術。

　グラインダーで研ぐなどとんでもない。
　曰く、熱を持たせると焼き戻りが起こり、なまくらになる。

　そんな世界なので、効率化のために電動化をしようとも、刃物研ぎには砥石を使い、水で冷却しながらの研ぎが求められる。

　それで登場したのが冒頭の電動刃物研ぎ機だ。

　ところが今では自宅で包丁を研ぐ人も減って、あまり需要はないのかも知れない。
　プロ用電動工具でも替刃式が多く、研いで使うものは限られる。
　放鳥にこだわる料理人、のみやカンナの研ぎにこだわる大工は今でも多くいるだろうが、それも減りつつあることだろう。