毎週火曜日は資さんうどんへ

火曜日の朝は福岡で目を覚ます事が多く、西鉄香椎駅から電車に乗って貝塚駅まで行き、そこで会社の車でまず博多区千代の資さんうどんに行って朝食を食べます。

福岡店が営業する日はここまで来ると時間がかかるので、近くの店かコンビニで済ませますが、火曜日は朝はのんびりしているので、資さんうどんで食べる事が多くあります。

たまには朝の定食でなくて貝汁ライスにおでんを３品という選択をしたいのですが・・

今はおでんがコロナの影響であるのはあるのですが、自分の自由に選べません。

自分のお気に入りはたまごと丸天と餅入りきんちゃくなのですが・・

バックヤードから３本セットで持ってこられるので、好きな品が２品ありません。

５本セットもありますが、それでも微妙に好みと違います。

どうしても魚の練り物が食べたかったので、先日はつくね朝食にしました。

前は生卵に醤油を入れてから溶いて、それからご飯の上にかけて混ぜる方法で卵かけご飯にしていたのを、テレビで醤油屋さんが「これが美味しい食べ方。」と紹介していた方法で、まず卵を入れる場所を作り・・

ご飯にまんべんなく醤油をかけて・・

それからかき混ぜて食べました。

これは慣れないと醤油の濃さの調整が難しく、濃くなり過ぎたら元には戻せないので、やや少なめぐらいで、足らなかったら後から足すというやり方で、これで３度目のトライという事もあって、もう少し足すぐらいの濃さで出来て、先にご飯に醤油が染みている分ほどおいしく頂けました。

朝食が終わったら福岡市内に仕事の工具を探しに行ったり、材料の加工を頼んでいる会社に行ったりと、休みと言えば休みなのですが、若干ペースを抑えながらも仕事の事をしています。