山陽小野田市のビリケン

昨日の朝は早起きして、山陽小野田市の駅前通りにあるビリケンといううどん屋さんに行って朝食を取りました。

ここは営業時間が２段階になっていて、朝７時から８時半までの朝食タイムと、通常のランチタイムで、確か夜は営業していなかったと思います。

自分が朝食を取るのは９時ぐらいで、８時半までに朝食を済まさないといけないのと、隣の市まで１５分かけて行くので、それなりの早起きが必要です。

昨日は８時前に出て８時７分に到着すると、これまでは店の前以外はあまり駐車場の位置が分からなかったのが、きちんとアスファルトを引いて分かりやすくなっていました。

４００円から５００円ぐらいのお得な朝メニューもあるのですが、ここはなるべく外食でも食物繊維を取ろうともずくと山芋とろろとごぼうが入っている『ねばとろうどん』を注文して・・

仕事が立て込んでいていつ昼食が食べられるか分からないので、更に塩むすび２つと生たまごを注文しました。

そして少し待って出て来たのがこれです！

生卵は黄身だけをうどんに入れて最初は麺の下に隠しておいて、半分まで食べた所で砕いて味偏させました。

朝から美味しくガッツリ食べて、仕事をするために宇部市に戻りました。

ビリケンを出発して次の信号でひかかって、車の時計を見たら８時３０分だったので、計算がピッタリの移動でした。