サントリー武蔵野ビール工場 ファクトリーショップ限定の、麦芽エキス入りのミニ・マドレーヌをお茶請けに今日を締めくくる。

　製造者を見ると、いやぁびっくりした！なんと、こちらでは有名な老舗の甘味処 青木屋 で作られたものだった。

　ほのかに、ビールを造る麦芽の香りがして、実に美味。

今日は一日、なかなか有意義な一日だった。

　一日で、

和光市 ⇒ カレスト座間
⇒ 「タイヤ安売王」（タイヤ安売り王）

への移動と実に慌ただしい一日だった。


一日の締めは、やっぱり甘味で。

　暑い暑い夏。暑さばかりが目立つのだが、いやいや、ちょっと目先を変えると、桃などの果物の季節だったりする。

　あの パティスリーレアール（LES HALLES）　に足を向けると、季節限定で 「ピーチ・ショート」 が出ていた。

　ケーキには、見るからに美味しそうな「桃」がのっかり、スポンジとスポンジの間のクリームにも、
「桃」が入っている。

　さてさて、お味の方だが、クリームも「桃」の香りと甘みを生かすために、サッパリと仕上げられており、実に上品な感じだ。値段も通常のイチゴ・ショートと同じになっており、夏の季節感を満喫できる。

　実に小さな、HPも立ち上げていないお店だが、こうした季節感を大切にしたケーキなど、話題が豊富で、立ち寄るのが楽しみなお店だ。

　大手の甘味処もいいけど、こうした地元にしっかり根を下ろした、行きつけのお店を持つのも良いものだと思う今日この頃だ。

　どっかで見た様な・・・・と思えるたたずまいなんだが、あの パティスリーレアール（LES HALLES）　から、新作

「古淵のおいも」

という、スィートポテトがリリースされた。

　こうしたスィートでは、全国的に有名なのは、かの 田園ぽてと が有名だが、さてさて、この 「古淵のおいも」 なる、ブランニュー・スィートの実力はいか程か。

（なんだかＣＧの古谷調な書き回しになてしまっている・・閑話休題）

　甘いもの好きな、徳小寺としては、一見しただけで、期待値が増して行くのであった。

　見かけは確かに、王道とも言える姿形をしているが、一口食して見ると、その小さくない違いに驚く事がしばしばである。

　それでは、パッケージを開けて、中身を確かめてみよう。

　老舗とは違った、シットリとした風合いと、お酒を一切使っていない、自然の風合いと、口当たりは、まったく違った印象を与える。砂糖の甘さではなく、お芋の持つ本来の甘さが引き出されていると言えば、イメージが湧くだろうか。

　気になる価格だが、手の込んだパッケージと、まったくの手造りの手間を考えても、単品￥１８０－はバーゲンと言って過言ではないだろう。

　これまで、比較的低価格で、良質なスィーツをリリースし続けて来た パティスリーレアール（LES HALLES） 。

　田園ぽてと と違って、派手な宣伝や本格的な通販をしていないが、どこまでスィーツ好きに浸透するか？実に楽しみである。

　一体こいつは、月に何回　「自分へのご褒美」 があるんだ！という声が聞えてきそうだが、何卒ご容赦の程を。。。。
　という事で、たまたま通りがかった 相模原のＪＲ 「古淵駅」 近くにある レアール（LES HALLES） で新しい甘味を発見してしまった。

　その名は　「サンマルク」 ！！

　ケーキのトップには、キャラメルソースに、間にはチョコムースなどがサンドされ、一番下のベースには、 レアール（LES HALLES） お得意のサクサクとしたクリスピー生地が見える。

　価格は 「￥３８０－」 と、この手のケーキとしては、中庸の価格設定もなかなか心憎いものだ。

　いつもの様に 「お持ち帰りの時間は？」 と聞かれるが、ドライアイスを入れるまでの時間ではなかったので、そのまま箱に詰めてもらい店を出ようとすると、この日は少々大きめのカバンも持っていたので、両手が塞がった状態だったのだが、こちらから何も言わなくとも、ドアまで、かわいい店員さんが来てくれてドアを開けてくれた。

　その時、また店員さんの笑顔を見たのだが・・・・「う～んかわいい（閑話休題）」

　さて、家へ帰り、夕食を済ませ、待ちに待ったケーキの登場と相成った。頂上の キャラメル・ソース 、間の チョコムース は、甘さ控えめのビタータイスト。これがまた、珈琲との相性が良く、ほど良い甘さと、苦味が口に広がり実に後味の良い食感を楽しめた。

　レアール（LES HALLES） というと、最近はプリンが有名になってきたが、また サンマルク の登場で、新境地を開いたようだ。

　カロリーがなんていうのは、この際「野暮」である。学校を卒業して、太りもしない、痩せもしない、腹周りも、そこそこの寸法を維持している親から貰った身体に感謝しつつ、また、自分へのご褒美を買ってしまいそうな自分にちょっぴり自己嫌悪を感じながらも、新しい甘味の旅へと旅立ちたいと思う。

　さて次はどんな甘味がまっているのか。。