桜鍋 馬肉フルコース〆（しめ！）

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　　高速で「茶そばサラダ」を混ぜるの図（笑）



　馬肉料理フルコースもよいよ終焉に差し掛かって来た。￥５，０００－の飲み放題付きコースの中盤は


某氏が発狂しそうな「もやし」の山の上に馬肉の「ハラミ」がのる。

「馬ハラミの煙焼き」 からスタートした。ちょっと生チックな風情なんだが、クセが無く、意外なほど柔らかい肉質で、あっという間にこれも卓上から無くなってしまった。
　バターが乗っているのを見ても分かる様に、元々のお肉は本当にアッサリ風味なのだ。

　そして「〆（しめ）」は、何と言っても


やはり馬肉料理の〆と言ったら「桜鍋」でしょう。

「桜鍋」

でしょうと言う事で、変なアレンジ無の王道の具材に、美しい馬肉が盛られた「鍋」が登場した。

　そしてもちろん、最後の最後は「うどん」を入れて、二時間の「ちょっと早めの忘年会」は終わった。

告知もほぼ一週間前で、しかも三連休の初日という事もあって、参加者が集まるか心配だったが、１０名ものメンバーが集まって、まったく幹事冥利についたという感じであった。

　以前は、知る人ぞ知るという感じだった 川崎駅前の 馬肉専門店「一心」　だったが、最近は知名度も上がって、この日も２０時くらいだというのに、店の前には、順番待ちの人やグループが何組か居たのには驚いた。

　威勢の良い、クルマ好きな店員もいて、実に楽しいひと時を過ごすことが出来た。

参加してくれた皆さん、至らない感じでしたが、お疲れ様でした。また、次回、お目にかかりましょう。