焼麺 長田本庄軒が駅ナカに登場。

　最近の駅ナカの飲食店は充実している。

　ちょっと前には、高いメニューが少ない・・・あっても「蕎麦屋」くらいだったのが、有名なラーメン店だったり、個性的なお店が至る駅で楽しめるようになった。

　先日、JRの中央線の「立川駅」に立ち寄った際にも、新しいお店が出来ていて結構人が並んでいた。

「長田本庄軒」　だ。

　
牛スジとこんにゃくと言うのが新鮮だ。

　中太のモチモチ麺と、牛スジにこんにゃくというトッピングで、以前、春日部のショッピングセンターで食べた一品が、駅ナカとして「立川駅」にオープンしたのだ！！

　ちょうどお昼時になろうとしていたので、問答無用で入店して、「ぼっかけオムそば」をオーダーした。
　

香ばしいソースの香りに手際のよいヘラさばき！期待に胸膨らむ

　香ばしいソースの香り、手際の良いヘラ使いと期待に胸膨らんだ。

　そして、ほどなく完成！！


んっ！依然食べた時は、完全にオムレツの中にそばが・・・店によってちょっとづつ違うのか！？
　
　オムレツを箸で崩すと、中身はトロトロ。

このトロトロ卵をからめならがソーズ焼きそばを食す。


フワフワたまごと、ソースの甘辛さが実に絶妙！

　最初は調味料無しで食べ進んで、途中から変化が欲しくなったらソースなり他の調味料を加えると、それはそれで美味しいものだ。

　ひとしきり、「ぼっかけオムそば」を堪能した後は、実は昭和レトロなお店があるという噂を聞いて青梅線に乗り換えたのだった。


青梅線には、昭和で時間の止まっているお店があるとか・・・



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